Tin tứcCục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có văn bản đề nghị các sở y tế khu vực miền Bắc và miền Trung triển khai biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm sau bão số 4 và mưa lũ.
Các địa phương bị ảnh hưởng cần đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân thực hiện nguyên tắc “ăn chín, uống chín”; sử dụng nước sạch hoặc nước đã được xử lý để ăn uống, chế biến thực phẩm; rửa tay trước khi ăn, trước khi chế biến thức ăn và sau khi đi vệ sinh.
Người dân cần vệ sinh dụng cụ ăn uống, bảo quản thực phẩm ở nơi khô ráo, sạch sẽ; tuyệt đối không sử dụng thực phẩm đã bị ngập nước, ô nhiễm, hư hỏng hoặc biến chất.
Đối với nguồn nước tại khu vực ngập lụt, các địa phương cần hướng dẫn người dân lọc, khử trùng theo hướng dẫn của cơ quan y tế và đun sôi trước khi sử dụng. Những nguồn nước bị ô nhiễm, chưa qua xử lý phải được cảnh báo và không sử dụng cho ăn uống, chế biến thực phẩm.
Bên cạnh đó, sau mưa lũ, ngập úng kéo dài, người dân cũng có nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm do tiếp xúc với nước bẩn, bùn đất và nguồn nước ô nhiễm.
Theo các chuyên gia y tế, vi khuẩn Leptospira có thể tồn tại trong nước, bùn đất nhiễm nước tiểu động vật và xâm nhập qua các vết trầy xước trên da khi người dân lội nước, dọn bùn. Ngoài ra, các bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy cấp, lỵ, thương hàn, tả, viêm gan A cũng có thể gia tăng do nguồn nước và thực phẩm bị nhiễm bẩn. Do đó, người dân cần hạn chế tiếp xúc với nước ngập, bùn đất; sử dụng ủng, găng tay khi phải dọn dẹp, vệ sinh môi trường. Sau khi tiếp xúc với nước ngập, cần rửa sạch tay chân, vệ sinh vết thương và theo dõi sức khỏe.
Khi có các triệu chứng như sốt, đau đầu, đau cơ, tiêu chảy, nôn nhiều hoặc dấu hiệu bất thường khác, cần đến cơ sở y tế để được khám và điều trị kịp thời.
