Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications vào ngày 26/3 đã liên kết mức protein của người mẹ với hoạt động của gen, đặc biệt là gen mTORC1, vốn ảnh hưởng đến “hình dạng sọ mặt của phôi”.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, chế độ ăn giàu protein mang lại các đặc điểm trên khuôn mặt rõ rệt - chẳng hạn như đường quai hàm khỏe hơn và mũi to hơn - trong khi chế độ ăn ít protein mang lại các đặc điểm khuôn mặt thon gọn hơn, nhọn hơn.
Nói tóm lại, chế độ ăn uống của người mẹ có thể “tinh chỉnh” các đặc điểm trên khuôn mặt - chẳng hạn như hình dạng và kích thước của mũi hoặc hàm - của con họ.
Các nghiên cứu trước đây cũng đã liên kết chế độ ăn uống của người mẹ với kết quả sức khỏe ở trẻ em. Ví dụ, người mẹ ăn chế độ ăn thuần chay có liên quan đến cân nặng của trẻ khi sinh thấp hơn.
Một nghiên cứu được công bố đầu năm nay cho thấy, các bé trai sinh ra từ bà mẹ béo phì có nhiều khả năng bị thừa cân khi sinh và có nguy cơ cao mắc các tình trạng chuyển hóa - chẳng hạn như bệnh gan nhiễm mỡ - sau này trong cuộc sống.
Một nghiên cứu khác cho thấy, những bà mẹ ăn thực phẩm chế biến sẵn - có liên quan đến một loạt hậu quả tiêu cực về sức khỏe - có thể truyền các hóa chất có hại trong đồ ăn vặt sang thai nhi.
