Tin tứcSở An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM vừa có báo cáo kết quả kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với các cơ sở cung cấp suất ăn, nguyên liệu và thực phẩm cho trường học trên địa bàn.
Theo báo cáo, Sở ATTP đã thành lập 20 đoàn kiểm tra, với kế hoạch kiểm tra tổng cộng 317 cơ sở. Tuy nhiên, khi triển khai thực tế, các đoàn chỉ kiểm tra được 220 cơ sở, tương đương 69,4% số đơn vị trong danh sách.
Đối với 97 cơ sở còn lại, chiếm 30,6%, việc kiểm tra không thể thực hiện do nhiều nguyên nhân như cơ sở đã ngừng hoạt động, tạm ngưng kinh doanh, sang nhượng, thay đổi pháp nhân hoặc sai lệch thông tin địa chỉ đăng ký. Một số nơi chỉ còn là văn phòng đại diện hoặc đã được đơn vị khác kiểm tra trước đó.
Theo Sở ATTP TPHCM, các trường học hiện có xu hướng tập trung sử dụng một số nhóm nguyên liệu chính như thịt, trứng, rau củ quả. Tuy nhiên, điều này cũng dẫn đến nguy cơ phát sinh vi phạm liên quan đến các mặt hàng thực phẩm thứ cấp như nước đá hoặc các sản phẩm phụ trợ khác.
Ngoài ra, nhiều cơ sở cung cấp thực phẩm hoạt động chủ yếu vào khung giờ rất sớm để kịp giao hàng cho trường học. Các công đoạn nhập nguyên liệu, cắt bao bì và sơ chế thường diễn ra trong khoảng từ 1 giờ đến 5 giờ sáng.
Thực tế này khiến công tác kiểm tra trong giờ hành chính gặp nhiều khó khăn và dễ bỏ lỡ thời điểm quan trọng để đánh giá chính xác điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở.
Trước tình hình đó, Sở ATTP TPHCM đề xuất cần có cơ chế linh hoạt hơn trong hoạt động kiểm tra, cho phép các đoàn xây dựng kế hoạch kiểm tra đột xuất ngoài giờ hành chính nhằm nâng cao hiệu quả giám sát thực tế.
Bên cạnh đó, Sở cũng kiến nghị đẩy mạnh chuyển đổi số, xây dựng cơ sở dữ liệu dùng chung và đồng bộ hóa dữ liệu theo thời gian thực liên quan đến doanh nghiệp và hộ kinh doanh cá thể.
Theo đề xuất, hệ thống dữ liệu cần cập nhật thường xuyên các biến động như giải thể, tạm ngưng hoạt động, thay đổi địa chỉ hoặc thay đổi pháp nhân để hỗ trợ sàng lọc, tự động loại khỏi danh sách kiểm tra những cơ sở không còn hoạt động ngay từ khâu lập kế hoạch.
Sở ATTP TPHCM cho rằng việc này sẽ giúp hạn chế tình trạng ban hành quyết định kiểm tra đối với các cơ sở không còn tồn tại, đồng thời tối ưu hóa nguồn lực quản lý của cơ quan Nhà nước.