Tin tứcBánh mì và khoai tây
Đừng bỏ qua nguồn tinh bột từ bánh mì hoặc khoai tây trong chế độ ăn uống vì bánh mì ngũ cốc nguyên hạt là nguồn tinh bột chứa mầm và nội nhũ hạt, nhiều vitamin và giàu chất xơ cám quan trọng để giữ một cơ thể khỏe mạnh.
Ảnh: Getty Images
Nếu không dùng món chiên khoai tây đầy dầu mỡ thì khoai tây sẽ trở thành thực phẩm thiết yếu với nguồn cung cấp vitamin B tuyệt vời và cũng chứa kali, niacin và chất xơ.
Bia và rượu vang
Rượu bia chứa các đường và khó kiểm soát lượng cần dùng. Tuy nhiên, bia chứa các vitamin và khoáng chất như kali, magiê và selen; trong khi rượu vang có chứa Vitamin B6, Vitamin B2 và niacin.
Ảnh: Getty Images
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cả bia và rượu vang, khi tiêu thụ ở mức vừa phải, có thể mang lại tác động tích cực, làm giảm nguy cơ đột quỵ.
Trứng
Bạn hạn chế ăn trứng vì chúng có hàm lượng cholesterol cao, có thể gây nghẽn tắc động mạch nhưng hãy nhớ rằng trứng, đặc biệt lòng đỏ trứng là một thực phẩm giàu dinh dưỡng có chứa ít nhất 11 loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
Chuối
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo, chuối tự nhiên chứa nhiều loại đường và có tính axit nhẹ. Ăn một quả chuối làm tăng lượng đường trong máu và có thể sẽ dẫn đến hậu quả khó lường ở một số người.
Nhưng ngoài đường, chuối là nguồn cung hoàn hảo nguyên tố kali, vitamin B6 và thậm chí cả các khoáng chất khó hấp thu như đồng và mangan.
Bơ đậu phộng
Bơ đậu phộng bị nhiều người cho rằng có hại cho sức khỏe và sự thật là nó có chứa lượng chất béo cao và nhiều calo, nhưng nhiều chất béo trong đó lại cần thiết trong chế độ ăn của chúng ta.
Bơ đậu phộng chứa chất béo không bão hòa đơn, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Thịt bò
Thật khó để không cảm thấy tội lỗi khi ăn ngấu nghiến một chiếc burger bò hấp dẫn hoặc một miếng bò bít tết thơm lừng.
Trong thực tế, những loại thực phẩm chứa hàm lượng protein cao và các chất béo bão hòa không phải là không lành mạnh như đôi khi chúng ta thường nghĩ.
Axit stearic là một trong nhiều axit béo bão hòa thường có trong thịt đỏ, như thịt bò và thịt lợn. Nghiên cứu cho thấy axit stearic có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách giảm mức độ cholesterol trong máu.