VOH - Giá cải thảo - nguyên liệu chính làm kim chi, món ăn truyền thống của Hàn Quốc - đang tăng vọt do mất mùa, gây lo ngại về khả năng thiếu hụt kim chi trong bối cảnh mùa muối kim chi đang tới gần.
VOH - Món kim chi được làm bằng cách muối, lên men rau củ và thêm các gia vị như tỏi, hành, nước mắm – được cho là có khả năng giảm mỡ ở vùng bụng.
VOH - Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc vừa thông qua một kế hoạch toàn diện nhằm thúc đẩy ngành công nghiệp kim chi của quốc gia này.
VOH - Theo Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, khoảng 22.632 tấn kim chi do Trung Quốc sản xuất trị giá gần 12,63 triệu USD đã được nhập khẩu vào Hàn Quốc vào tháng trước.
Nếu bạn là người yêu văn hóa Hàn thì không thể nào không biết đến một món ăn đã làm nên thương hiệu của quốc gia này, đó chính là kim chi.