Nước dashi

(VOH) – Thời gian gần đây nhiều mẹ đảm đang ‘mày mò’ tận dụng nước mía làm nước dùng chế biến món ăn dặm cho các bé. Nhưng liệu rằng ăn dặm nước mía có tốt không và cần lưu ý gì khi nấu loại nước này?

(VOH) – Rong biển vốn được biết đến là loại ‘rau xanh’ quý giá từ biển cả, mang lại khá nhiều nguồn chất dinh dưỡng. Vậy trẻ em ăn rong biển có tốt không và khi nào cho các bé sử dụng là phù hợp nhất?

(VOH) – Trứng ngỗng vốn ‘hiếm có khó tìm’ nên nếu chọn mua được các bà nội trợ thường muốn ‘đổi gió’ thực đơn với các món ngon từ loại trứng này. Vậy trứng ngỗng làm món gì hấp dẫn và bổ dưỡng?

(VOH) – Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, thức ăn của trẻ dưới 12 tháng tuổi sẽ không nêm gia vị. Thay vào đó, người ta sử dụng nước dashi để chế biến món ăn giúp món ăn thêm ngon và đậm đà hơn.