Tin tứcTrong khi đó, không ít cơ sở kinh doanh ngành hàng ăn uống tận dụng cơ hội này làm ăn bất chính, bất chấp sức khỏe cộng đồng. Sử dụng những nguyên liệu thiu, thối, không hợp vệ sinh, sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật trong nuôi trồng, trà trộn hàng gian hàng giả... Đây cũng là nội dung buổi Đối thoại cùng chính quyền TP với cử tri của Đài tiếng nói Nhân dân TPHCM vào sáng 27/12.
Đại diện các sở, ban ngành tại buổi Đối thoại cùng chính quyền TP sáng 27/12 tại Đài TNND TP. Ảnh: Khiêm Huân
Theo đó, việc đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm phải làm đồng bộ từ trồng trọt, thu hoạch, vận chuyển, chế biến, trong đó khâu đầu và khâu cuối cần phải được các cơ quan ban ngành chú trọng để làm sao người tiêu dùng nhận diện được thực phẩm bẩn, cũng như khơi gợi được lương tâm, đạo đức kinh doanh của nhà sản xuất…
Anh Kỷ - một cử tri ở quận Gò Vấp bức xúc: "Hầu như các loại dưa chua, các loại chả đều có hàn the, vậy tại sao chúng ta không dẹp ngay đi, rồi là thịt ướp hàn the, lòng bò mua về cho vào hồ xi măng đổ thuốc tẩy ngâm đến sáng vớt ra trắng tinh. Còn tất cả các loại trái cây đều tẩm hóa chất… khiến người tiêu dùng thông minh cách mấy cũng không biết được. Vậy thì ai kiểm tra? Theo tôi, chúng ta nên thành lập tổng cục an toàn thực phẩm trực thuộc Bộ Y tế. Bộ Y tế hoàn toàn chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm cho toàn dân".
Về vấn đề này ông Huỳnh Lê Thái Hòa – Chi cục Trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm – Sở Y tế TP cho biết: Thành phố thường xuyên lấy mẫu và giám sát những sản phẩm trên để chỉ đạo các ban ngành liên quan đi kiểm tra tận gốc các cơ sở này để chấn chỉnh. Ông Huỳnh Lê Thái Hòa nói thêm: "Một văn bản quy phạm pháp luật đi vào vận hành sẽ có những cái vướng mắc, thậm chí không hợp lý dẫn đến quản lý khó. Trong quá trình vận hành, các cơ quan quản lý phát hiện ra những bất cập thì không chỉ TPHCM mà 63 tỉnh, thành sẽ có các kiến nghị về cơ quan Trung ương để điều chỉnh chức năng quản lý. Ví dụ sẽ thành lập tổng cục để gom về một mối và các cơ quan quản lý sẽ kiến nghị và sau đó chúng ta sẽ sửa luật lại".
Còn liên quan đến mặt hàng Tết như bia, rượu giả, cử tri Trần Phước Hòa – Quận 6 đặt vấn đề: "Những dịp Tết, tôi cũng như nhiều bà con thường mua để biếu bạn bè, nhưng là người dân thường thì làm sao phân biệt được. Với lại tôi thấy trên đường Lý Chính Thắng, Võ Thị Sáu người ta thu mua vỏ chai rượu ngoại về chiết rượu vào thì nhìn như rượu ngoại. Mà rượu giả khi uống vào rất độc hại. Vậy làm sao mình có thể phân biệt được để biết đó là rượu giả hay bia giả".
Với thắc mắc trên ông Nguyễn Trung Bính – Chi cục Phó - Chi cục Quản lý thị trường TP cho rằng, người dân nên tìm mua sản phẩm ở những nơi có uy tín như cửa hàng phân phối, siêu thị... và có nhãn mác đầy đủ: "Công nghệ làm hàng giả hiện nay rất tinh vi, ngay cả cơ quan chức năng chúng tôi cũng khó phân biệt. Còn trên chai rượu, các anh nên xem nhất là đối với hàng rượu ngoại nhập thì phải có tem nhãn phụ của nhà nhập khẩu. Người bán sẽ chịu trách nhiệm vì bên ngoài có tem của Bộ Tài chính. Điều này chứng tỏ đã qua kiểm soát".
Liên quan đến vấn đề này, cũng như các mặt hàng khác ông Huỳnh Công Hùng – Ủy viên thường trực HĐNDTP nêu vấn đề với Chi cục Quản lý thị trường: "Xin đặt một vấn đề là dịp tết đến thì rượu bia có thể xâm nhập thị trường rất nhiều, không chỉ mặt hàng nước giải khát mà còn bánh kẹo, hàng hóa không đảm bảo về chất lượng, thì các hộ kinh doanh cũng trà trộn để đánh lừa người mua. Vậy trong dịp tết này, phía Quản lý thị trường có cách để bảo vệ chất lượng an toàn cho người dân như thế nào?".
Cũng theo ông Nguyễn Trung Bính, Cục Quản lý thị trường sẽ thực hiện thanh kiểm tra liên ngành dịp Tết như sau: "Chúng tôi chỉ đạo 29 đội QLTT ở các địa bàn tăng tần suất kiểm tra 24/24, xác định trọng tâm, trọng điểm, phối hợp với các ngành chức năng, tăng cường kiểm tra xử lý đúng quy định pháp luật. Chú ý các điểm bán hàng bình ổn với trên 8.400 điểm, cũng như chú ý các nơi đầu cơ, găm hàng, nhất là chú ý đến các mặt hàng phục vụ đời sống tiêu dùng của người dân thành phố".
Năm 2014, Sở Y tế và các bộ, ngành liên quan đã phối hợp chặt chẽ trong lĩnh vực kiểm tra, kiểm soát bảo đảm an toàn thực phẩm, mang lại hiệu quả tích cực, góp phần lập lại trật tự kỷ cương trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Ông Nguyễn Hữu Hưng – Phó giám đốc Sở Y tế TP cho biết: "Chuẩn bị cho Tết dương lịch và Tết âm lịch thì sẽ triển khai các đợt cao điểm về công tác truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng. Về công tác thanh tra, thành phố sẽ thành lập một đoàn thanh tra liên ngành với sự tham gia của các sở: Y tế, Công thương, Nông nghiệp và phát triển nông thôn để thành lập những đoàn kiểm tra. Dưới góc độ quận, huyện thì mỗi đoàn sẽ thành lập một đoàn thanh tra liên ngành ở cấp mình để thanh tra các cơ sở thực phẩm trên địa bàn. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng tăng cường hoạt động của các trạm liên ngành ở các cửa ngõ thành phố để ngăn chặn các sản phẩm không an toàn vào".
Có rất nhiều vấn đề liên quan đến chủ đề “An toàn vệ sinh thực phẩm mùa lễ hội” được cử tri thành phố trực tiếp chất vấn những ban ngành liên quan và các ngành của thành phố cũng đã có nhiều giải pháp ngăn chặn các vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm, song khi mà tình trạng buôn bán thực phẩm không rõ nguồn gốc trên thị trường ngày càng tinh vi, khó kiểm soát; công tác giám sát và quản lý nguồn gốc thực phẩm chưa chặt chẽ; công tác xử lý vi phạm chưa kịp thời, chưa đủ mạnh để ngăn chặn các hành vi vi phạm thì người tiêu dùng phải trở thành người tiêu dùng thông thái, thay vì chỉ biết trông chờ lương tâm của người bán hàng.