Với Lễ hội Ẩm thực chay 2010, ngoài việc giới thiệu với cộng đồng lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe và môi trường, Ban tổ chức còn mong muốn xây dựng một hoạt động văn hóa độc đáo thu hút du lịch cho thành phố hàng năm và tạo cơ hội giao lưu và quảng bá sản phẩm cho các doanh nghiệp Việt Nam hoạt động kinh doanh về ẩm thực chay trên địa bàn Tp.HCM.
Lễ hội ẩm thực chay 2010 có quy mô khoảng 80 gian hàng, trong đó hơn 60% là các đơn vị nhà hàng ẩm thực chay nổi tiếng trên địa bàn thành phố và một số địa phương trên cả nước, phần còn lại là các đơn vị kinh doanh thực phẩm chay đóng gói, các đơn vị kinh doanh trong lĩnh vực sức khỏe, sắc đẹp bằng thảo dược cũng như thủ công, mỹ nghệ... Ban Tổ Chức dự kiến sẽ tổ chức Lễ hội thường niên vào mỗi độ tháng 7 âm lịch hàng năm.
.jpg?t=o&w=1600&q=85)
