Kinh giới, khương giới hay giả tô có tên khoa học là Elsholtzia cristata, là loại cây thảo thuộc họ Hoa môi. Đây là một loại rau gia vị quen thuộc và là cây thuốc được sử dụng phổ biến trong Đông y.
1. Cây kinh giới có tác dụng gì?
Trong Đông y, kinh giới là vị thuốc chữa được nhiều bệnh (Nguồn: Internet)
Có thể nói, kinh giới là loại rau gia vị rất quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những bà nội trợ. Tuy nhiên, dù ăn mỗi ngày nhưng ít ai quan tâm đến tác dụng của cây kinh giới khi chữa bệnh ra sao. Những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn bổ sung những kiến thức thiếu sót đó.
Theo y học hiện đại, kinh giới thúc đẩy tuyến mồ hôi phân tiết giải co cứng, đẩy mạnh tuần hoàn máu, tiêu viêm, an thần, hạ sốt, giãn phế quản, chống dị ứng,…
Ngoài ra, cây kinh giới còn có những tác dụng như:
1.1 Chữa cảm gió lạnh, nhức đầu, chảy nước mũi
Theo sách Cây rau làm thuốc của TS Võ Văn Chi, dùng hoa kinh giới khô và bạch chỉ tán nhỏ (2 lượng bằng nhau). Mỗi lần uống, lấy 4g hỗn hợp đã tán pha với nước chè nóng, uống để ra mồ hôi.
1.2 Chữa sưng đau họng, nôn mửa
Theo sách Cây rau làm thuốc của Vụ y học cổ truyền, lấy kinh giới (hoa, lá, cành), tía tô, hương nhu, ngải cứu, hoắc hương (mỗi vị 10g) đun sôi khoảng 5 phút với 300ml, chia làm 2 lần uống trong ngày, uống lúc nóng.
1.3 Chữa dị ứng, ban chẩn, phong độc
Dùng 100g hoa kinh giới tán nhỏ ngâm với 1000ml giấm thanh, gạn lấy nước thấm vào miếng gạc, chà xát lên vùng ban chẩn, dị ứng.
1.4 Chữa chóng mặt, hoa mắt, nghẹt mũi, mắt đỏ
Cây kinh giới (hoa, lá, cành), cúc hoa, xuyên khung, cam thảo, bạch chỉ, phòng phong, khương hoạt, hương phụ, tế tân, bạch cương tàm. Các vị lượng bằng nhau, tán nhỏ, rây thành bột mịn. Ngày uống 2 – 3 lần, mỗi lần 4 – 6g với nước ấm, uống sau bữa ăn.
1.5 Chữa sưng vú, mụn nhọt
Cây kinh giới (hoa, lá, cành), thương nhĩ tử, vòi voi, liên kiều, mỗi thứ 12g. Kim ngân hoa, cỏ mần trầu, hạ khô thảo, mỗi thứ 10g. Bồ công anh 8g. Tất cả sắc uống làm 2 lần trong ngày.
1.6 Chữa ho, mất tiếng
Cây kinh giới (hoa, lá, cành), tang diệp, tang bạch bì, địa cốt bì, mỗi thứ 12g. Tử tô, bán hạ chế, mỗi thứ 8g, trần bì 4g. Sắc uống ngày một thang.
Cả hoa, lá và cành của cây kinh giới đều có vị thuốc (Nguồn: Internet)
1.7 Chữa rôm sảy, mẩn ngứa, mụn nhọt
Kinh giới để tươi nấu nước uống và tắm hàng ngày.
1.8 Trị xuất huyết
- Chảy máu cam: Hoa kinh giới sao đen 12g, sắc lấy nước uống.
- Băng huyết, lậu huyết: Kinh giới 15g, gương sen 16g. Cả 2 vị sao đen tán bột. Ngày uống 3 lần khi đói bụng. Mỗi lần uống 5g.
Lưu ý: Những người mắc chứng tự ra mồ hôi, lá lách yếu hay đại tiện lỏng thì hãy thận trọng khi dùng cây kinh giới.
2. Thành phần dinh dưỡng trong cây kinh giới
Theo nghiên cứu của các chuyên gia, trong 100g kinh giới sẽ có những thành phần dinh dưỡng có ích sau đây:
Thành phần dinh dưỡng |
Hàm lượng |
Nước |
90.3 g |
Năng lượng |
22 Kcal 92 KJ |
Chất đạm |
2.7 g |
Chất đường bột |
2.8 g |
Chất xơ |
3.6 g |
Canxi |
246 mg |
Sắt |
1 mg |
Magie |
89 mg |
Photpho |
15 mg |
Kali |
211 mg |
Natri |
2 mg |
Kẽm |
0.52 mg |
Vitamin C |
110 mg |
Beta-caroten |
4360 µg |
Cây kinh giới có nguồn gốc từ châu Âu và vùng bắc cực châu Á. Ngày nay, cây kinh giới cũng được trồng phổ biến ở nước ta, do đó bạn có thể dễ dàng tìm mua loại cây rau này.