Coi chừng ung thư khi ăn thực phẩm bị mốc

03 thg 3, 2025 | TIÊU DÙNG THÔNG THÁI - ThS BS Đặng Ngọc Hùng, Viện Trưởng - Viện Nghiên cứu và Tư vấn dinh dưỡng cho biết, khi ăn thực phẩm bị mốc, chúng có thể sản sinh ra chất aflatoxin - đây là chất độc gây hại khắp cơ thể và có thể dẫn đến ung thư.