Lợi ích tiềm năng
Có thể có đặc tính kháng khuẩn: Giấm táo có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Điều này chủ yếu nhờ vào thành phần chính của nó là axit acetic.
Giúp giảm đường huyết: Nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ giấm táo có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và do đó ngăn ngừa đường huyết tăng đột ngột.
Có thể hỗ trợ giảm cân: Một số bằng chứng cho thấy giấm táo có thể giúp giảm cân và giảm mỡ khi kết hợp với chế độ ăn hạn chế calo.
Tác dụng phụ tiềm ẩn
Gây buồn nôn và khó tiêu: Giấm táo có độ pH là 4,2. Điều này có nghĩa là nó có tính axit cao. Đồ ăn có tính axit cũng có thể gây khó tiêu và trào ngược axit ở một số người, đặc biệt là khi ăn trước khi nằm xuống.
Có thể làm hỏng men răng: Uống giấm táo và ăn đồ ăn có tính axit thường xuyên được chứng minh là làm mòn men răng.
Uống giấm táo trước khi ngủ có tốt không?
Giấm táo mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Tuy nhiên, ngoài việc có khả năng giảm đường huyết lúc đói cho một số người, việc uống nó ngay trước khi đi ngủ dường như không mang lại nhiều lợi ích hơn so với việc uống nó vào bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày.
Cách uống giấm táo để giảm thiểu tác dụng phụ:
Pha loãng: Trộn 1-2 thìa canh (15-30 ml) giấm táo với 1 cốc (237 ml) nước. Uống giấm không pha loãng có thể gây hại cho cổ họng và thực quản.
Uống sớm hơn trong ngày: Uống giấm táo khoảng 2-3 giờ trước khi đi ngủ có thể giúp giảm nguy cơ khó tiêu hoặc trào ngược axit sau khi nằm xuống.
Thêm vào các món ăn: Giấm táo có thể được dùng trong salad hoặc nước sốt ướp thịt hoặc rau củ, đây có thể là cách tiêu thụ dễ chịu hơn so với việc uống trực tiếp.
Mặc dù giấm táo có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như giảm cân, kiểm soát đường huyết và có tác dụng kháng khuẩn, nhưng các nghiên cứu về việc uống nó ngay trước khi đi ngủ còn thiếu. Hơn nữa, việc tiêu thụ nó có thể gây buồn nôn, khó tiêu, mòn men răng và tương tác với một số loại thuốc.
Tốt nhất nên uống giấm táo đã pha loãng hoặc trong nước sốt và cách xa giờ ngủ ít nhất 2-3 tiếng để tránh tác dụng phụ.
