Tin tứcHành tây rất giàu vitamin axit folic, kalium và selenium. Đây là những chất rất có giá trị dinh dưỡng, vừa giúp cung cấp dưỡng chất cho cơ thể vừa được ví như một liều thuốc hiệu quả giúp trị nhiều loại bệnh. Dưới đây là những lợi ích của hành tây đối với sức khỏe.
Ảnh minh họa: Internet
Cải thiện sức đề kháng
Vì rất giàu vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng nên hành tây giúp cải thiện sức đề kháng rất hiệu quả.
Bên cạnh đó, vì chứa nhiều vitamin C nên hành tây còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa virus cúm xâm nhập vào cơ thể.
Các polyphenol trong hành tây còn là một chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh cúm thông thường.
Giúp chống lại bệnh ung thư
Hành tây có thể giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng, ung thư buồng trứng và ung thư miệng nhờ nguồn cung cấp dồi dào chất chống ôxy hóa ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ
Hành tây có chứa các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ tạo ra mùi vị và mùi mạnh. Các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ giúp giảm mức độ cholesterol trong cơ thể và cũng có thể giúp phá vỡ các cục máu đông, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer
Flavonoid có nguồn gốc từ thực vật và đặc biệt được tìm thấy rất nhiều trong hành tây. Một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người thực hiện một chế độ ăn uống lâu dài có nhiều flavonoid sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
Giúp xương chắc khỏe
Một nghiên cứu ở 24 phụ nữ trung niên và sau mãn kinh cho thấy những người tiêu thụ 100ml nước ép hành tây mỗi ngày trong 8 tuần đã cải thiện mật độ khoáng xương và hoạt động chống oxy hóa so với nhóm đối chứng.
Hành tây giúp giảm căng thẳng ôxy hóa, tăng mức độ chống ôxy hóa và giảm mất xương, có thể ngăn ngừa loãng xương và tăng mật độ xương.
Giúp ngăn ngừa và quản lý bệnh tiểu đường
Chiết xuất hành tây có thể giúp chống lại bệnh tiểu đường vì hành tây có thể giúp giảm nồng độ glucose trong huyết tương và giảm trọng lượng cơ thể.
Hành tây là một cách hiệu quả, tự nhiên để kiểm soát mức độ đường huyết giải phóng vào máu và ngăn ngừa tình trạng kháng insulin.
Bảo vệ chống lại nhiễm trùng đường hô hấp
Nếu bạn bị cảm lạnh hoặc bệnh về đường hô hấp, hãy thử ăn nhiều hành hơn như một cách tự nhiên để đánh bại cảm lạnh đó.
Hơn nữa, dinh dưỡng trong hành tây có thể làm tăng bảo vệ miễn dịch, chống viêm nhiễm, giảm chất nhầy trong đường mũi, phổi và hệ hô hấp và giúp bạn cảm thấy tốt hơn nhanh chóng.
Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Hành tây là một thực phẩm giàu chất xơ và prebiotic, cần thiết cho sức khỏe đường ruột tối ưu.
Các xit béo chuỗi ngắn này tăng cường sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và tăng cường tiêu hóa.
Hành tây đặc biệt giàu prebiotic inulin và fructooligosacarit, giúp tăng số lượng vi khuẩn thân thiện trong ruột và cải thiện chức năng miễn dịch.
