Nước ép củ dền giúp giảm huyết áp

Hãng thông tấn Anh SWNS đưa tin, những người mắc bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) uống nước ép củ dền hàng ngày trong 12 tuần đã giảm huyết áp và có thể giúp tăng khoảng cách đi bộ trong 6 phút.

Apostolos Bossios, người đứng đầu hội đồng bệnh đường hô hấp của Hiệp hội Hô hấp Châu Âu cho biết: “COPD không thể chữa khỏi nên nhu cầu cấp thiết là giúp bệnh nhân sống tốt nhất có thể với tình trạng này và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch”.

COPD, bao gồm viêm phế quản mãn tính và khí thũng, ảnh hưởng đến khoảng 400 triệu người trên toàn thế giới. Bệnh viêm phổi gây khó thở, hạn chế nghiêm trọng khả năng hoạt động thể chất của con người và làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Kết quả nghiên cứu trên được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Đại học Hoàng gia London và được công bố trên tạp chí European Respiratory.

Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm một loại nước ép củ dền bổ sung hàm lượng nitrat cao so với một loại giả dược nước ép củ dền có hình dáng và mùi vị giống nhau nhưng đã loại bỏ nitrat.

Giáo sư Nicholas Hopkinson, người đứng đầu nghiên cứu cho biết: “Nồng độ nitrat trong máu cao hơn có thể làm tăng lượng oxit nitric, một chất hóa học giúp mạch máu thư giãn. Nó cũng làm tăng hiệu quả của cơ bắp, nghĩa là chúng cơ bắp cần ít oxy hơn để thực hiện công việc tương tự”.

Nước ép củ dền ngày càng trở nên phổ biến sau khi các cầu thủ bóng đá Leicester City tin rằng, nó giúp họ phục hồi nhanh hơn và tránh chấn thương trong cuộc chạy đua cho chức vô địch Premier League năm 2016.

Trong nghiên cứu của Đại học Imperial, 81 bệnh nhân COPD được điều trị tại Bệnh viện Hoàng gia Brompton ở London được ngẫu nhiên bổ sung củ dền giàu nitrat hoặc giả dược.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người dùng chất bổ sung giàu nitrat đã giảm huyết áp tâm thu đáng kể so với những người dùng giả dược - và họ đi bộ xa hơn trung bình 30 mét trong 6 phút.

Hopkinson cho biết: “Khi kết thúc nghiên cứu, chúng tôi nhận thấy huyết áp của những người uống nước ép củ dền giàu nitrat thấp hơn và mạch máu của họ trở nên bớt cứng hơn”.

Ông nói thêm: “Đây là một trong những nghiên cứu kéo dài nhất trong lĩnh vực này cho đến nay. Kết quả rất hứa hẹn, nhưng sẽ cần được xác nhận trong các nghiên cứu lớn hơn, dài hạn hơn”.