Tin tứcCà phê là thức uống quen thuộc với nhiều người vào mỗi buổi sáng. Nhiều nghiên cứu cho thấy thói quen này có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ung thư, trầm cảm đến hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, uống cà phê thế nào cho đúng cách để phát huy lợi ích tốt nhất?
Cà phê và những lợi ích cho sức khỏe
Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Theo Tạp chí khoa học Scitech Daily, cà phê chứa hàm lượng polyphenol cao và caffeine, có thể giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, cà phê còn kích thích sản xuất mật và giảm nồng độ estrogen, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư gan, ung thư ruột kết.
Hỗ trợ chống trầm cảm
Nguyên nhân chính gây trầm cảm có thể liên quan đến viêm các tế bào não. Các polyphenol trong cà phê có tác dụng chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng, chống viêm. Một số nghiên cứu cho thấy uống một tách cà phê mỗi ngày có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ mắc trầm cảm.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Các nghiên cứu chỉ ra rằng uống một tách cà phê có thể giảm 8% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, nếu uống nhiều hơn, nguy cơ có thể giảm lên đến 30%. Điều này là nhờ các thành phần như magiê và polyphenol trong cà phê giúp điều chỉnh quá trình chuyển hóa glucose, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
Tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa Alzheimer và Parkinson
Theo các chuyên gia, caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức. Khi tuổi tác tăng cao, nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer, mất trí nhớ và Parkinson cũng cao hơn. Cà phê được cho là có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh này bằng cách bảo vệ tế bào thần kinh.
Hỗ trợ sức khỏe gan
Gan là cơ quan quan trọng giúp giải độc cơ thể, nhưng có thể bị ảnh hưởng bởi thói quen ăn uống không lành mạnh. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ và ung thư gan. Đặc biệt, cà phê đen có thể giúp giảm nồng độ men gan nguy hiểm trong máu.
Giúp giảm cân, đốt cháy mỡ thừa
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, những phụ nữ uống 2-3 tách cà phê mỗi ngày có lượng mỡ trong cơ thể thấp hơn khoảng 3% so với những người không uống cà phê. Cà phê cũng giúp giảm mỡ nội tạng và mỡ bụng ở nam giới.
Tiến sĩ Lee Smith (Đại học Anglia Ruskin, Anh) cho biết, các hợp chất hoạt tính sinh học trong cà phê có thể giúp điều chỉnh cân nặng và hỗ trợ chống béo phì.
Uống cà phê đúng cách để tốt cho sức khỏe
Dù có nhiều lợi ích, nhưng để tận dụng tối đa công dụng của cà phê, bạn cần lưu ý những điều sau:
Hạn chế đường và kem sữa: Cà phê đen nguyên chất hoặc ít đường sẽ mang lại lợi ích tốt hơn cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát cân nặng.
Không uống cà phê quá muộn: Caffeine có thể làm rối loạn giấc ngủ nếu uống vào buổi tối.
Kết hợp chế độ ăn uống và tập luyện: Ngoài cà phê, cần duy trì chế độ ăn uống cân bằng với nhiều rau, trái cây, protein và chất béo lành mạnh. Đồng thời, tập thể dục thường xuyên như đi bộ, yoga, khiêu vũ để nâng cao sức khỏe.
Ngủ đủ giấc và giảm căng thẳng: Căng thẳng có thể khiến cơ thể tiết ra cortisol, một loại hormone có liên quan đến việc tích tụ mỡ. Ngủ đủ 7-9 tiếng mỗi đêm sẽ giúp kiểm soát căng thẳng hiệu quả hơn.
Uống cà phê vào buổi sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, cần tránh lạm dụng hoặc kết hợp cà phê với quá nhiều đường, sữa có thể làm mất đi những tác dụng tốt của nó. Một chế độ sinh hoạt khoa học kết hợp với cà phê hợp lý sẽ giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
