Cá mòi – “Siêu thực phẩm” được Hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích

Cá là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình nhờ giàu dinh dưỡng, khoáng chất và dễ chế biến. Đặc biệt, việc ăn cá đều đặn mỗi tuần mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe. Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ 2 khẩu phần hải sản, bao gồm cá, mỗi tuần.

Tuy nhiên, tới 90% người dân Mỹ không đạt được mức này, khiến các chuyên gia kêu gọi bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Trong số các loại cá, cá mòi được nhiều chuyên gia Mỹ đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.

Chuyên gia Samantha Cassetty khẳng định cá mòi là “loại cá tốt nhất thế giới” nhờ hàm lượng acid béo omega-3 dồi dào. Chất béo này có tác dụng chống viêm, hỗ trợ sức khỏe não bộ, tim mạch và trao đổi chất, thậm chí giúp giảm nguy cơ trầm cảm. Tại Việt Nam, cá mòi là mặt hàng phổ biến, dễ tìm thấy ở bất kỳ khu chợ nào.

Không chỉ giàu omega-3, cá mòi còn là nguồn cung cấp canxi và vitamin D tuyệt vời. Một hộp cá mòi đóng hộp chứa lượng canxi tương đương một ly sữa, hỗ trợ xương và răng chắc khỏe. Vitamin D tự nhiên trong cá mòi giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả, đồng thời tăng cường chức năng miễn dịch.

Những lợi ích này khiến cá mòi trở thành lựa chọn lý tưởng cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn tuổi.

Cá mòi mang lại nhiều công dụng vượt trội cho sức khỏe. Nghiên cứu chỉ ra rằng omega-3, DHA và EPA trong cá mòi giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách phá vỡ cholesterol xấu, giảm huyết áp và điều hòa nhịp tim.

Ngoài ra, loại cá này còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường nhờ protein giúp giảm kháng insulin. Về mặt thần kinh, cá mòi thúc đẩy phát triển não bộ, tăng chất xám, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng ở mắt.

Dù giàu dinh dưỡng, cá mòi cần được tiêu thụ một cách cân bằng cùng các thực phẩm lành mạnh khác. Người có bệnh lý như gout, thận hay huyết áp cao nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn, đặc biệt với cá mòi đóng hộp chứa nhiều muối.

Với giá trị dinh dưỡng vượt trội và sự phổ biến tại Việt Nam, cá mòi xứng đáng là “siêu thực phẩm” trong bữa cơm gia đình, mang lại sức khỏe bền vững cho mọi người.