Tin tứcNgày 22/5 vừa qua, tại cơ sở sản xuất Sektmanufaktur Winkler (Ý), đầu bếp Mirko Rainer (46 tuổi) đã thiết lập kỷ lục thế giới mới khi dùng kiếm khui nắp thành công 91 chai sâm panh chỉ trong vòng 60 giây. Thành tích này đã xô đổ kỷ lục thế giới trước đó do chính anh thiết lập vào năm 2023 là 68 chai/phút.
Đáng chú ý, màn trình diễn ngoạn mục này được thực hiện hoàn toàn vì mục đích thiện nguyện. Thông qua sự kiện, nam đầu bếp đã quyên góp được 14.000 euro (khoảng 380 - 390 triệu VNĐ) cho Kinderherz Südtirol - một tổ chức chuyên chăm sóc và hỗ trợ trẻ em mắc bệnh tim mạch tại Ý.
Chia sẻ về kỷ lục mới, Mirko cho biết anh vẫn giữ nguyên kỹ thuật nền tảng nhưng đã tập trung tối đa để cải thiện tốc độ và sức mạnh. Anh tiết lộ: "Việc dùng dụng cụ đặc biệt để mở nắp chai thủy tinh có thể mang lại rủi ro nếu thức uống không được làm đủ lạnh”. Dù vậy, nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng, anh đã hoàn thành xuất sắc mà không gặp sự cố ngoài ý muốn nào.
Ngoài danh hiệu kỷ lục gia, Mirko hiện đang sở hữu hai nhà hàng tại Thụy Sĩ, trong đó một nơi được cẩm nang ẩm thực danh giá Michelin khuyên dùng. Nam đầu bếp khẳng định anh luôn sẵn sàng chinh phục các thử thách mới nếu điều đó giúp mang lại những giá trị tốt đẹp và thiết thực cho cộng đồng.
