Tin tứcTăng cường kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, không để thực phẩm có chứa chất cấm vào bữa ăn tại cơ sở giáo dục. Đó là yêu cầu vừa được Sở Giáo dục và Đào tạo TPHCM gửi thủ trưởng các cơ sở giáo dục; Ủy ban nhân dân các phường, xã, đặc khu trên địa bàn TPHCM.
Qua vụ việc Công an Thành phố đấu tranh, triệt phá đường dây sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, bước đầu xác định từ tháng 1/2026 các đối tượng đã đưa hơn 10.000 tấn heo có sử dụng chất cấm tạo nạc Salbutamol ra thị trường tiêu thụ tại TPHCM và một số tỉnh, thành phía Nam, cho thấy nguy cơ chất cấm xâm nhập vào chuỗi cung ứng thực phẩm còn tiềm ẩn, trong đó có nguồn thực phẩm cung cấp cho bữa ăn bán trú, nội trú tại cơ sở giáo dục.
Do đó, Sở Giáo dục và Đào tạo TPHCM yêu cầu Thủ trưởng các cơ sở giáo dục tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm đúng quy định đối với nguồn thực phẩm sử dụng trong tổ chức bữa ăn bán trú, nội trú tại đơn vị. Nghiêm cấm không để động vật hoặc sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, vi phạm quy định an toàn dịch bệnh hay có chứa chất cấm cung cấp làm suất ăn cho các trường học.
Khi phát hiện hoặc tiếp nhận thông tin về thực phẩm nghi có chứa chất cấm, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, nhà trường phải tạm ngừng sử dụng, giữ nguyên hiện trạng, lưu mẫu và kịp thời báo cáo Ủy ban nhân dân phường, xã, đặc khu nơi đặt trụ sở, Công an địa phương, Sở Giáo dục và Đào tạo để phối hợp kiểm tra, xử lý.
Sở cũng đề nghị các nhà trường sử dụng danh sách cơ sở cung cấp thực phẩm, chế biến suất ăn sẵn đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo danh sách đã được Sở An toàn thực phẩm cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (còn hiệu lực) được đăng tải trên trang thông tin điện tử của Sở An toàn thực phẩm tại địa chỉ http://sattp.hochiminhcity.gov.vn/.
