Trong những năm gần đây, ô nhiễm nhựa đã trở thành mối lo ngại toàn cầu và hạt vi nhựa có mặt khắp nơi, ngay cả trong chế độ ăn uống của chúng ta chúng cũng có mặt.
Bác sĩ đã chỉ ra rằng, trước những hạt nhựa không thể tránh khỏi, men vi sinh có thể là một giải pháp mới để loại bỏ hạt vi nhựa trong đường ruột.
Men vi sinh (probiotic) trở thành công cụ mới để loại bỏ hạt vi nhựa
Trương Gia Minh, bác sĩ giỏi chuyên khoa di truyền người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chúng ta có thể nuốt phải những hạt vi nhựa tương đương với trọng lượng của một chiếc thẻ tín dụng mỗi tuần.
Những hạt nhựa này tích tụ trong cơ thể và có thể làm hỏng đường tiêu hóa, ảnh hưởng đến thành mạch máu, thậm chí xâm nhập vào các cơ quan nội tạng và não, làm tăng nguy cơ sức khỏe.
Trước tình trạng ô nhiễm hạt nhựa tràn lan, thay vì lo lắng làm cách nào để tránh nó, thì tốt hơn hết chúng ta nên tìm cách nào giúp cơ thể loại bỏ chúng.
Nghiên cứu khoa học mới nhất chỉ ra rằng, men vi sinh (tên khoa học là probiotic) có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc loại bỏ những hạt vi nhựa này ra khỏi cơ thể chúng ta.
Men vi sinh nào có khả năng loại bỏ hạt vi nhựa?
Bác sĩ Trương Gia Minh cho biết, các nhà khoa học đã sàng lọc ra 2 loại “thợ săn hạt vi nhựa” từ 784 loài men vi sinh: lactobacillus paracasei (vi khuẩn LP, DT66) và lactiplantibacillus plantarum (viết tắt là DT88).
Hai loại vi khuẩn axit lactic này không chỉ có khả năng hấp thụ các hạt vi nhựa mà còn tổng hợp chúng thành những hạt nhựa lớn hơn, khiến chúng dễ bài tiết qua phân hơn.
Các thí nghiệm trên động vật cho thấy, chuột sử dụng các chế phẩm men vi sinh đã làm tăng tỷ lệ bài tiết hạt vi nhựa lên 34% và giảm lượng tồn dư hạt vi nhựa trong đường ruột tới 67%.
Trong đó, lactobacillus plantarum DT88 còn có thể làm giảm tình trạng viêm ruột do hạt vi nhựa gây ra.
Thực phẩm lên men hỗ trợ làm sạch đường ruột, loại bỏ hạt vi nhựa
Vì vậy, làm thế nào để chúng ta sử dụng hiệu quả những chế phẩm men vi sinh này? Bác sĩ Trương Gia Minh cho biết, hai chủng vi khuẩn này chủ yếu tồn tại trong một số loại thực phẩm lên men và các sản phẩm bổ sung lợi khuẩn cho sức khỏe như sữa chua, sữa lên men kefir, kim chi, thực phẩm lên men của Hàn Quốc và Nhật Bản như tương lên men miso, natto…
Ngoài ra, còn có những thực phẩm tốt cho sức khỏe được dán nhãn hai chủng vi khuân này. Việc bổ sung hàng ngày có thể khiến chúng được xem là “thợ săn hạt vi nhựa” trong đường ruột.
Thói quen sinh hoạt hàng ngày giúp đẩy lùi hạt vi nhựa
Bác sĩ Trương Gia Minh cho biết, ngoài việc bổ sung men vi sinh, thói quen sinh hoạt và ăn uống hàng ngày cũng có thể giúp giảm thiểu vi hạt nhựa trong cơ thể.
Do đó, bác sĩ Trương Gia Minh đề nghị chúng ta giảm sử dụng các sản phẩm nhựa và chọn hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ; uống ít nước đóng chai và chuyển sang nước lọc nấu sôi tại nhà hoặc nước đóng chai bằng thủy tinh; tiêu thụ nhiều chất xơ và sử dụng men vi sinh để giúp nhu động ruột đủ nước, từ đó thúc đẩy chức năng đường ruột và tránh tích tụ hạt nhựa.
Loại bỏ hạt vi nhựa thông qua thay đổi thói quen ăn uống
Bác sĩ Trương Gia Minh cho biết, nghiên cứu này mang lại tia sáng cho vấn đề ô nhiễm hạt vi nhựa. Chúng ta không còn phải nuốt vi nhựa một cách thụ động mà có cơ hội giúp bài tiết chúng thông qua thay đổi chế độ ăn uống và sử dụng chế phẩm men vi sinh.
Bác sĩ Trương Gia Minh nhấn mạnh, điều này có nghĩa là chúng ta không cần công nghệ y tế đắt tiền hay chờ đợi những đột phá khoa học trong tương lai, chỉ cần thay đổi thói quen ăn uống, thói quen sử dụng đồ nhựa và lựa chọn chế phẩm men vi sinh phù hợp, chúng ta có thể tự loại bỏ hạt vi nhựa và chăm sóc sức khỏe của mình tốt hơn.
