Tin tứcDù số vụ giảm so với cùng kỳ, an toàn thực phẩm vẫn là vấn đề nóng khi hàng loạt vi phạm bị phát hiện trong quá trình thanh tra, kiểm tra.
Theo báo cáo “Tổng kết công tác y tế năm 2025 và giai đoạn 2021-2025; định hướng công tác y tế 2026-2030, nhiệm vụ trọng tâm năm 2026” của Bộ Y tế, từ ngày 1/1 đến 20/11, trên phạm vi cả nước xảy ra 74 vụ ngộ độc thực phẩm.
Các vụ việc khiến 1.588 người bị ảnh hưởng sức khỏe, trong đó có 19 trường hợp tử vong.
So với cùng kỳ năm 2024, tình hình ngộ độc thực phẩm đã có chuyển biến tích cực khi số vụ giảm 54 vụ, số người mắc giảm 2.744 người và số ca tử vong giảm 1 trường hợp. Tuy vậy, các con số thống kê vẫn cho thấy nguy cơ mất an toàn thực phẩm còn hiện hữu, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, trường học và khu vực kinh doanh thức ăn đường phố.
Trong năm 2025, Bộ Y tế đã tập trung rà soát, hoàn thiện hệ thống văn bản pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm. Đồng thời, công tác thanh tra, kiểm tra được triển khai đồng bộ từ Trung ương đến địa phương, với sự tham gia của nhiều ngành chức năng, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm.
Đáng chú ý, toàn ngành y tế đã kiểm tra 252.669 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên cả nước.
Qua đó, phát hiện 14.107 cơ sở vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, chiếm 5,58%. Trong số này, 3.811 cơ sở đã bị xử lý, tương đương 27,01% số cơ sở vi phạm, tăng so với mức 22,2% của cùng kỳ năm trước.
Các hình thức xử lý chủ yếu gồm phạt tiền 3.132 cơ sở với tổng số tiền phạt lên tới 17,6 tỷ đồng; đình chỉ hoạt động 40 cơ sở; buộc tiêu hủy sản phẩm tại 256 cơ sở với 141 loại thực phẩm không bảo đảm an toàn.
Song song với kiểm tra trực tiếp, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã triển khai 8 đoàn thanh tra chuyên đề, tập trung hậu kiểm hoạt động kinh doanh và quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên internet và môi trường mạng. Nhiều trường hợp quảng cáo sai sự thật, thổi phồng công dụng sản phẩm đã bị phát hiện và xử lý.
Bộ Y tế cũng tăng cường kiểm soát không gian mạng, chủ động rà soát thông tin trên báo chí, website và mạng xã hội; tiếp nhận phản ánh từ phóng viên, người tiêu dùng về các sản phẩm vi phạm quy định quảng cáo. Các cảnh báo kịp thời được đăng tải trên website của Cục An toàn thực phẩm, đồng thời chuyển thông tin đến các cơ quan liên quan để phối hợp xử lý.
Trong thời gian tới, Bộ Y tế xác định tiếp tục siết chặt quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các bếp ăn tập thể, trường học, cơ sở giết mổ nhỏ lẻ; khuyến khích giết mổ tập trung và quản lý chặt việc sử dụng hóa chất trong nông nghiệp. Công tác truyền thông, giáo dục về an toàn thực phẩm cũng sẽ được đẩy mạnh nhằm nâng cao ý thức của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng, góp phần hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
