bảo quản thực phẩm

VOH - Dù để trong tủ lạnh, nhưng vị trí sai cũng khiến một số thực phẩm nhanh hỏng.

VOH - Dưới đây là mẹo bảo quản thịt bò tươi ngon đến nửa tháng, giữ được độ mềm, không mất chất dinh dưỡng ngay cả khi cấp đông.

VOH - Dịp Tết, nhu cầu mua và sử dụng các thực phẩm rất cao. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, người dân cần chú ý bảo quản thực phẩm hợp lý.

VOH - Trứng gà là nguồn thực phẩm giàu protein và axit amin thiết yếu, tuy nhiên không phải lúc nào cũng có sẵn tủ lạnh để bảo quản trứng.

VOH - Thực phẩm đóng hộp có thể nói là nguồn thực phẩm tiện lợi, thơm ngon, vệ sinh, đảm bảo chất lượng, dễ sử dụng và dễ bảo quản.

VOH - Tiêu là gia vị quen thuộc nhưng chúng rất dễ bị mốc nếu để thời gian dài. Lưu ngay những cách xử lý tiêu bị mốc dưới đây sẽ giúp hạt tiêu không còn tình trạng nấm, mốc.

VOH - Nghiên cứu trên 7 quốc gia cho thấy 72% đồ ăn nhẹ được bán cho trẻ em dưới 3 tuổi có chứa đường và chất tạo ngọt.

VOH - Khi mùa hè đến, thực phẩm rất dễ ôi thiu biến chất và gây ngộ độc thực phẩm nếu không được bảo quản trong tủ lạnh. Vậy trái cây tươi mua về có nên cho vào tủ lạnh bảo quản hay không?

(VOH) - Hiện nay, nhiều gia đình có thói quen tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh nhiều ngày. Tuy nhiên, việc bảo quản thực phẩm cần đúng cách, nếu không sẽ gây hại cho sức khỏe.

(VOH) - Dịp Tết, gia đình nào cũng cất trữ nhiều thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản thực phẩm lâu, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe.

(VOH) – Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra nếu như bạn lơ là trong khâu chế biến, ăn uống không hợp vệ sinh... Vậy liệu có cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm nào để có thể giúp bảo vệ sức khỏe không?

(VOH) – Không phải cứ cất trữ rau xanh vào tủ lạnh thì sẽ ‘bảo toàn’ được độ tươi ngon bởi thực tế nếu áp dụng chưa đúng cách bảo quản rau trong tủ lạnh, chúng vẫn có thể hư héo như thường đấy nhé!

(VOH) – Cùng với lựa chọn thực phẩm chất lượng, tươi ngon thì chúng ta cũng cần chú ý công đoạn bảo quản chúng. Vậy làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh tươi ngon lâu nhất?

(VOH) - Chiếu xạ thực phẩm là phương pháp kiểm dịch các loại dịch hại có trong thực phẩm.

(VOH) - Chất phụ gia là sản phẩm giúp thực phẩm cải thiện được màu sắc và hương vị, đồng thời bảo quản lâu hơn. Tuy nhiên, nếu không tìm hiểu và lạm dụng chất phụ gia có thể nguy hiểm đến sức khỏe.

(VOH) - Dự trữ thức ăn để sử dụng trong những ngày Tết là việc mà hầu hết gia đình nào cũng thực hiện. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, thức ăn hâm đi hâm lại nhiều lần tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

(VOH) - Dự trữ thực phẩm là thói quen phổ biến của nhiều gia đình bận rộn ở đô thị. Những cách dưới đây sẽ giúp chọn lựa và bảo quản một số loại rau, củ, quả tươi lâu và đảm bảo dinh dưỡng.

(VOH) – Khi việc quán xuyến gia đình tiêu tốn quá nhiều quỹ thời gian của các bà nội trợ, hãy áp dụng ngay những mẹo vặt sau để dành nhiều thời gian hơn cho mình nhé!

(VOH) - Bạn đã từng nghe nói về hàn the, nhưng có thể bạn chưa biết cụ thể về loại chất này cũng như những ứng dụng của nó trong thực phẩm. Hãy tìm hiểu ngay hàn the là gì qua bài viết dưới đây.

Tủ lạnh là thiết bị bảo quản đồ ăn hiệu quả mà hầu hết gia đình đều có, tuy nhiên, các loại thức ăn có thể để trong tủ lạnh lâu bao vẫn có thể dùng và khi nào cần bỏ đi thì không phải ai cũng biết.