Tin tứcSáng 22/9, Ủy ban nhân dân xã Đông Thạnh tổ chức Lễ ra mắt mô hình "Suất ăn theo tiêu chuẩn Tick xanh trách nhiệm". Đây là mô hình thí điểm của Sở Công Thương Thành phố, trong xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn cho các bếp ăn trường học.
Khi nhìn thấy các em học sinh khi đến trường, luôn nở nụ cười hồn nhiên, chúng ta đều mong các em được học tập trong một môi trường an toàn và được ăn những bữa ăn sạch, đủ dinh dưỡng. Bởi lẽ, đối với học sinh, một bữa ăn không đơn thuần là để no bụng. Mà còn là nền tảng cho sự phát triển thể chất, trí tuệ và tương lai.
Ông Trương Văn Tánh, Uỷ viên Ban thường vụ Đảng uỷ, Phó chủ tịch UBND xã Đông Thạnh cho rằng, mỗi dấu "Suất ăn theo tiêu chuẩn Tick xanh trách nhiệm" sẽ không chỉ là một biểu tượng của chất lượng mà còn là biểu tượng của niềm tin, của sự tử tế và của trách nhiệm xã hội: “Trong thời gian tới, không chỉ dừng lại ở các trường công lập mà xã Đông Thạnh sẽ tiếp tục tuyên truyền, vận động triển khai đến các trường, nhóm lớp ngoài công lập đăng ký tham gia mô hình " Suất ăn theo tiêu chuẩn Tick xanh trách nhiệm". Để mỗi phụ huynh có thể yên tâm khi đưa con đến các trường trên địa bàn xã Đông Thạnh, dù công lập hay ngoài công lập. Để mỗi em học sinh được lớn lên bằng những bữa ăn an toàn. Và để sự phát triển của Thành phố luôn bắt đầu từ việc bảo vệ sức khỏe của thế hệ tương lai.”
Cô Nguyễn Thu Hoài - Hiệu trưởng trường Mầm non Bông Sen bày tỏ, khi triển khai và thực hiện mô hình bếp ăn tick xanh trong nhà trường, công tác quản lý bếp ăn của nhà trường được thực hiện một cách bài bản, khoa học hơn. Từ các khâu như tiếp nhận, rồi đến các đơn vị cung cấp số lượng, đến các bữa ăn của trẻ được cập nhật đầy đủ trên hệ thống, giúp nhà trường dễ dàng theo dõi và kiểm tra: “Đặc biệt hơn khi cần đối chiếu các thông tin về thực phẩm hoặc bữa ăn của các con hàng ngày, nhà trường có dữ liệu được lưu trữ rõ ràng, thuận tiện cho công tác kiểm tra và khi cần thiết truy xuất. Ngoài ra, phụ huynh hàng ngày cũng theo dõi và kiểm tra được các bữa ăn của con như bữa ăn sáng, bữa ăn trưa và bữa ăn xế được cập nhật đầy đủ trên hệ thống.”
Ông Đào Hà Trung - Chủ tịch Hội Công nghệ Cao TPHCM cho biết, các công nghệ như Blockchain hay trí tuệ nhân tạo chỉ thực sự có giá trị khi được đưa vào cuộc sống và giải quyết tốt bài toán thực tiễn. Sự hưởng ứng nghiêm túc từ các trường học đối với mô hình "Suất ăn minh bạch" và "tick xanh trách nhiệm" đã cho thấy hai bài học quan trọng. Thứ nhất, khi thấy giải pháp tốt và mang lại hiệu quả, địa phương cần mạnh dạn áp dụng; mô hình này ra đời sớm đã đón đầu và giúp TP.HCM nhanh chóng đáp ứng các quy định chặt chẽ của Chỉ thị 33 từ Chính phủ. Thứ hai, ứng dụng công nghệ đóng vai trò là công cụ cụ thể hỗ trợ lãnh đạo phường, xã quán triệt công việc, kiểm soát rủi ro, đồng thời hỗ trợ các cơ sở cung cấp suất ăn nâng cao trách nhiệm, với sự đồng hành lâu dài từ Hội Công nghệ cao. Ông Đào Hà Trung bày tỏ “cho cộng đồng cùng kiểm soát, cho phụ huynh cùng được vào lấy mẫu kiểm tra, cho phụ huynh cùng với trường, cùng với phường đến kiểm tra các bếp, đó là cộng đồng chúng ta cùng cùng kiểm soát, giám sát. Và điều thứ hai chính là việc thông tin thắc mắc của phụ huynh được chuyển trực tiếp đến người bán hàng, tức là nhà trường, và nhà trường phải có nghĩa vụ trả lời trong 24 giờ.”
Ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó Giám đốc Sở Công Thương TPHCM nhấn mạnh, việc kiểm soát an toàn thực phẩm vô cùng phức tạp, tiềm ẩn nhiều rủi ro khi cả các quốc gia lớn hay doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam vẫn gặp sự cố. Các chỉ thị, công văn mới giao trách nhiệm nặng nề cho địa phương và nhà trường, gây lo ngại ảnh hưởng đến chuyên môn giáo dục. Vì vậy, xã Đông Thạnh đã mạnh dạn tiên phong triển khai mô hình kiểm soát mới đầy tâm huyết, giúp nâng cao hiệu quả quản lý và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Ông Nguyễn Nguyên Phương chia sẻ “chúng tôi thấy rằng khi mà cái mô hình chúng ta nó được xây dựng, nó được hoàn thiện, nó hiệu quả, nó tốt thì cũng mong địa phương tiếp tục quan tâm. Chúng ta có thể nhân rộng cái mô hình này ra các cái bếp ăn tập thể khác ngoài trường học, thí dụ như bệnh viện hoặc các doanh nghiệp có đông công nhân lao động, chúng ta tiếp tục lan tỏa được những điều tốt, những mô hình hiệu quả cho xã hội để cùng ứng dụng.”
Mỗi nhà cung cấp phải chịu trách nhiệm về nguồn gốc nguyên liệu. Mỗi đơn vị chế biến phải chịu trách nhiệm về chất lượng bữa ăn. Mỗi địa phương và nhà trường phải chịu trách nhiệm trong lựa chọn nhà cung cấp và giám sát chẽ. Mỗi cơ quan quản lý phải chịu trách nhiệm trong kiểm tra, hỗ trợ và công khai thông tin. Và phụ huynh cũng trở thành một người giám sát thông minh thông qua việc được tiếp cận đầy đủ thông tin về suất ăn của con mình.
