tinh bột

MỸ - Một nghiên cứu mới cho thấy, số lượng bản sao của gen AMY1 có vai trò quan trọng trong cách vi khuẩn trong miệng phản ứng với tinh bột, từ đó làm tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nướu ở một số người.

VOH - Những người có chức năng tim và thận kém không thích hợp ăn thịt thực vật.

VOH - Trong những năm gần đây, củ nưa còn được gọi là khoai nưa đã trở thành một trong những thực phẩm giảm cân được nhiều người lựa chọn do đặc tính của nó ít calo và có nhiều chất xơ.

VOH - Vụ nổ xảy ra tại nhà máy bột tại huyện Tân Châu, Tây Ninh khiến nhiều công nhân bị thương, một số người không qua khỏi.

VOH - Nghiên cứu mới của Pháp tiết lộ rằng, người khác giới nhận thấy khuôn mặt của một người kém hấp dẫn hơn sau khi họ ăn thực phẩm chứa nhiều carbohydrate (carbs) tinh chế.

VOH - Các chuyên gia cho biết, việc giảm cân có thể khó khăn nhưng có một cách đơn giản để bắt đầu quá trình này giúp bạn giảm mỡ bụng không mong muốn và cảm thấy dễ chịu hơn chỉ sau vài ngày.

VOH - Bộ An toàn Thực phẩm và Thuốc Hàn Quốc vừa phải lên tiếng cảnh báo người dân không nên ăn những chiếc tăm xỉa răng được làm từ tinh bột.

VOH - Trong quá trình giảm cân, nhiều người rất có ý thức giảm lượng carbohydrate (hay còn gọi là tinh bột) nhưng có thể nhầm lẫn giữa các loại thực phẩm.

VOH - Khi ăn lẩu tự chọn, nhiều người sẽ nhân cơ hội muốn ăn rau nhiều hơn nên thường chọn lấy nhiều củ sen, bắp (ngô), ngưu bàng hay bí đỏ cho vào nồi nấu.

VOH - Bắp (ngô), bí đỏ (bí ngô), khoai lang, khoai tây và khoai mỡ đều là những thực phẩm kháng tinh bột có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.

VOH - Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc lựa chọn thực phẩm rất quan trọng, ai cũng biết nên chọn đồ ăn ít muối, ít đường, ít chiên xào nhưng 'tinh bột' lại thường bị bỏ qua.

(VOH) - Mọi người thường hay nghe nói, không nên ăn “tinh bột tinh chế” để giảm cân, vì tinh bột tinh chế không chất dinh dưỡng mà còn dễ làm tăng cân, nó có nhiều nhược điểm?

(VOH) – Giữa vô vàn nguyên liệu dạng sợi trong ẩm thực Việt chắc hẳn phải kể tới miến và đặc biệt là miến dong. Vừa mang tới hương vị độc đáo, tác dụng của miến dong với sức khỏe cũng rất đáng quý.

(VOH) – Tháp dinh dưỡng được xây dựng dựa vào thể trạng và thực phẩm phù hợp với người trường thành Việt Nam. Đây là tiêu chuẩn nhằm đảm bảo cho việc ăn uống hợp lý, đủ chất giúp con người khỏe mạnh.